* 12 chuchus, 2 xícaras de queijo parmesão, 2 colheres de manteiga, uma bem cheia, 2 ovos e pouco sal.
* Descasca-se os chuchus, tira-se o miolo e põe-se para cozinhar depois deixa-se escorrer e passa-se em espremedor para escorrer bem a água, bota-se a manteiga, os ovos e o queijo, mexe-se bem e põe-se na forma untada com manteiga em banho-Maria.
* Quando estiver como um creme, retira-se e põe no forno a corar.
* Se quiser põe-se por cima molho branco ou queijo.